El Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología, a través de la Academia de Ciencias Agrícolas de Venezuela (ACAV), avanza en un innovador proyecto de investigación orientado a evaluar el potencial de la harina de larva de mosca soldado negro (Hermetia illucens) como fuente de proteína alternativa en la alimentación de cerdos (Sus scrofa domesticus). Esta propuesta busca reducir la dependencia de insumos importados como la harina de soya y de pescado, ofreciendo una solución local, sostenible y adaptada a las condiciones productivas del país.
El estudio se desarrolla con lechones criollos de un mes de nacidos, una raza reconocida por su rusticidad, resistencia a enfermedades y adaptabilidad a diferentes climas, cualidades que la convierten en un recurso clave para la producción sostenible en zonas rurales. Este enfoque busca un modelo replicable y de alto valor para pequeños y medianos productores de cerdos.
La metodología contempla dos tratamientos, para comparar el desempeño productivo de los animales: un grupo control que recibe alimentación tradicional formulada con harina de soya como principal fuente de proteína y un grupo experimental en el que un 5% de la harina de soya es reemplazada por harina de larva de mosca soldado negro. Durante el ensayo se evaluarán parámetros como ganancia de peso, conversión alimenticia, estado de salud y comportamiento, con el fin de determinar la viabilidad técnica y económica de incorporar esta proteína alternativa en sistemas de producción porcina. Posteriormente, se evaluarán grupos con sustitución al 10% y 15%.
Este proyecto financiado por Fonacit forma parte de las líneas de investigación que impulsa la ACAV para fortalecer la soberanía agroalimentaria nacional mediante el desarrollo de insumos locales, sostenibles y con pertinencia territorial. Se enmarca en las políticas del Presidente Nicolás Maduro Moros a través del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), en el contexto de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación Dr. Humberto Fernández-Morán y en atención a la 6ta Transformación: Ecosocialismo, Ciencia, Tecnología e Innovación, promoviendo prácticas productivas innovadoras que armonicen con el ambiente y potencian la resiliencia de los sistemas agroalimentarios del país.