La Academia de Ciencias Agrícolas de Venezuela (ACAV), ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), desarrolló una jornada intensiva de prácticas académicas en cacao con maestrantes del Programa Nacional de Formación avanzado (PNFA) en Cacao y sus Derivados, pertenecientes a la UPT Pedro Camejo Extensión Guasdualito, quienes participaron durante cuatro días en actividades prácticas e intercambio científico en los laboratorios y áreas experimentales de la institución.
La jornada, desarrollada desde el 29 de septiembre al 2 de octubre, permitió a los participantes vincular los conocimientos adquiridos durante su formación de postgrado con experiencias prácticas relacionadas con diferentes áreas de la cadena de valor del cacao, mediante un trabajo académico orientado a la investigación y al desarrollo de capacidades técnicas.
Durante las actividades se abordaron contenidos relacionados con la biotecnología aplicada al cultivo de cacao, diagnóstico fitosanitario, evaluación de la calidad organoléptica, procesamiento primario y transformación del rubro, mediante prácticas desarrolladas en espacios especializados de la Academia.
El trabajo directo en laboratorios y áreas experimentales permitió a los maestrantes conocer metodologías, procedimientos y herramientas técnicas aplicadas a la investigación científica del cacao, generando un espacio para el intercambio de conocimientos y la vinculación entre la formación académica y las investigaciones desarrolladas en el territorio.
Asimismo, la experiencia contribuyó al fortalecimiento de las capacidades necesarias para el desarrollo de sus trabajos de grado, al aproximar a los participantes a procesos de investigación aplicada y a alternativas orientadas a atender necesidades de la cadena productiva del cacao.
Con esta jornada, la ACAV continúa consolidando espacios para la formación especializada, la investigación aplicada y la territorialización de la ciencia, articulando sus capacidades científicas y tecnológicas con instituciones académicas para contribuir al desarrollo del sector cacaotero venezolano.
Estas acciones se desarrollan en el marco de las orientaciones de la Presidenta Encargada Delcy Rodríguez, a través del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología, como parte de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación “Dr. Humberto Fernández-Morán”, contribuyendo al Vértice 1: Siembra y preservación del talento científico nacional para garantizar la soberanía agroalimentaria en Venezuela, mediante procesos de formación científica y técnica vinculados al desarrollo del cacao.