La Academia de Ciencias Agrícolas de Venezuela (ACAV), ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), desarrolló el seminario Investigación Científica de la ACAV para los Procesos Agroindustriales, un encuentro académico que propició el intercambio de conocimientos entre investigadores y estudiantes de la Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales «Ezequiel Zamora» (UNELLEZ).
Durante la jornada, los participantes conocieron experiencias y avances científicos vinculados con la producción agrícola y los procesos agroindustriales a través de un ciclo de ponencias que permitió mostrar la diversidad de líneas de investigación que desarrolla la ACAV. Las exposiciones abordaron temas como la biotransformación de materia orgánica para la elaboración de compost, vermicompost y sustratos; el desarrollo de dietas proteicas para la alimentación avícola a partir de harina de larvas de mosca soldado negro y sacha inchi, enriquecidas con probióticos; el manejo reproductivo de especies reofílicas y su impacto en la cadena agroindustrial; y la producción de apitoxina mediante dispositivos electrónicos aplicados a la apicultura.
Asimismo, se presentaron investigaciones sobre el control de calidad en la propagación asexual del cacao, la evaluación de la calidad y el potencial productivo de semillas de ají Rosita Amarillo, y la obtención de hidrolatos mediante destilación por arrastre de vapor.
Este conjunto de ponencias permitió evidenciar cómo la investigación científica explora alternativas, optimiza procesos y genera conocimientos con potencial de aplicación en distintos ámbitos de la producción agroalimentaria, aportando nuevas perspectivas para el aprovechamiento de los recursos y el desarrollo de soluciones tecnológicas adaptadas a las necesidades del sector productivo.
Como parte de las actividades complementarias, los estudiantes realizaron un recorrido por las diferentes áreas de la ACAV, donde tuvieron la oportunidad de conocer de cerca las investigaciones que desarrollan sus profesionales, así como los procedimientos, las experiencias y las aplicaciones prácticas que dan vida al trabajo científico de la institución.
Esta experiencia permitió a los futuros profesionales trascender los contenidos teóricos para aproximarse a la realidad de la investigación en campo y laboratorio, comprender el valor del conocimiento aplicado y reconocer las posibilidades que ofrece la ciencia para responder a los desafíos de la producción agroalimentaria. El contacto directo con los investigadores también abrió un espacio para despertar inquietudes, fortalecer vocaciones y acercar a las nuevas generaciones a la construcción de soluciones desde la ciencia y la innovación.
La actividad se enmarca en el trabajo que impulsa el gobernador Adán Chávez Frías, a través de la Gobernación del estado Barinas y la Comisionaduría para la Ciencia, Tecnología y Comunicación, en articulación con la ACAV y el Mincyt, para fortalecer la investigación aplicada y su vinculación con los sectores productivos.
Asimismo, responde a las orientaciones de la presidenta encargada Delcy Rodríguez, a través del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología y la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación «Dr. Humberto Fernández-Morán», específicamente en el Vértice 3: Ciencia, Tecnología e Innovación para la Producción, que promueve la generación y aplicación de conocimientos científicos y tecnológicos para atender las necesidades de los sistemas productivos nacionales.